自榨油品外表虽“美”隐患重重须小心
现代人追求健康生活，觉得自制食品是最安全健康的，于是蛋糕、饼干、酸奶等都DIY起来。最近，人们还流行起了DIY食用油。不少人买小型榨油机回家自己榨油，认为这样“未经现代工业手段处理”“无添加”的油更加“安全”。然而，有专家表示，自榨油不仅没有“更安全”，反而存在多种风险。
“买的食用油不好，还是自己榨的油干净又卫生”近日，市民黄女士向身边的人“炫耀”起自己榨的食用油，她说自己买了一台小型榨油机，隔一段时间就自己榨油，花生油、玉米油等都可以。
据记者了解，像黄女士这样的市民越来越多，什么都喜欢DIY。榨汁机、原汁机、煮蛋器、酸奶机等小家电成为了不少消费者DIY的好帮手。记者走访了各大商超，发现有部分超市在卖榨油机，价格在一千元多元左右，购买人的较少。而网上商城的家庭榨油机，价格从480元~6000元不等，销量大的多集中在1500元~2500元，生产商除了家庭榨油机专业品牌之外，也不乏大型家电企业的身影，排名前三的店铺月销量都在500台以上，其中一家更是打出了“爆售8000台”的字样。
很多人以为自己榨油真的是安全、无添加、闻着香、吃着更香，但记者向专家了解到，家庭自榨的食用油，由于原料和工艺的欠缺，健康安全隐患极大。
该专家表示，“自榨油”未经历脱杂工序，油品杂质高、保质期短，这些特性使得“自榨油”的安全性难以得到。自己压榨的食用油的安全性并不一定有保障，长期食用更不利于健康。
除了不宜长期储存，对原材料的把控也成为隐患之一，花生、玉米、大米、小麦、大豆这些原料在储存和运输过程中更容易发生霉变，产生黄曲霉毒素。自榨油一般都是自己采购原料，而原料的问题仅凭是发现不了的。消费者对原料缺乏检测手段，容易买入受污染的、含有较高含量重金属或黄曲霉毒素的原料，在制作过程中又缺乏相关去除工艺，最终污染物残留于产品中，被人体食用时反而会危害健康，市民尽量少食用。
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